2026年4月3日下午，档案馆兰台系列讲座第四十三讲在校史馆一层序厅举行。经济副教授刘群艺和会稽山黄酒博物馆馆长杨国军作题为“近代教育转型中的北大农科教育——以周清为例”的主题分享与交流。直属单位党委书记董晓华，信息科学技术党委书记严敏杰，清华大学档案馆副馆长金富军，中国农业大学档案与校史馆副馆长蔡远渊，江汉大学教授王立，档案馆校史馆副馆长张向英、贾永刚、刘静等校内外领导专家及师生校友参加讲座。讲座由档案馆、校史馆馆长余浚主持。

刘群艺主讲

杨国军主讲

刘群艺指出，周清的求学经历是近代教育转型中农科教育的生动缩影。她从“周清是谁”这一问题出发，结合京师大学堂和北京大学同学录等档案材料与《北京大学纪事》的相关记载，勾勒出这位“校史留名、酒界传奇”人物的基本轮廓：既是北大农科首届毕业生，又是云集酒坊第五代传人；既是教育家，又是科研工作者和实业家。其自师范教育转入农科专业的路径，正是晚清至民初学制变革与知识体系转型的具体体现；对其所学课程的设置、教学内容和学科组织结构的梳理，则呈现出近代大学教育的实学追求与培养目标。周清的相关档案材料为观察近代教育转型提供了珍贵的微观样本。

杨国军以产教融合为视角，聚焦周清从讲台到酿酒作坊、从科学家到财产推动者的人生历程，介绍了周清与绍兴黄酒的不解之缘。从北大毕业后，周清历任浙江省立甲种农业校长等职，发表《绍兴酒酿造法之研究》等专业著述，运用微生物学与化学方法解析黄酒工艺，实践了知行合一的理念。就学执教之余，周清依托家族云集酒坊，融合祖传技艺与现代科学，精心酿制绍兴黄酒。1915年，绍兴黄酒选送巴拿马万国博览会并斩获金奖。历经时代变迁与财产现代化转型，昔日的老云集酒坊发展为如今的会稽山绍兴酒股份有限公司。讲座现场，杨国军还向听众介绍了集“国色、国书、国画、国宴、国库、国礼”六大特质于一身的“会稽山·兰亭大师酒”。

交流环节中，现场听众围绕周清后人的从业轨迹、蔡元培校长与绍兴黄酒的渊源、《绍兴酒酿造法之研究》的学术价值等问题踊跃提问，刘群艺、杨国军从老云集酒坊的传承和财产转型、绍兴黄酒的名人文化、周清的学术和职业网络、周清在黄酒酿造中的理化指标分析应用等方面逐一细致回应，分享研究思路。

讲座现场

交流互动

余浚感谢刘群艺、杨国军以丰富的细节梳理北大学子周清的人生历程，展示近代教育转型与黄酒财产发展的历史脉络。未来，档案馆将继续依托兰台讲座平台，深化史料挖掘与学术交流，不断丰富校史研究内容，为师生带来更多有深度、有温度的历史分享。

合影留念

专题链接：兰台系列讲座